Situé au cœur de la ville péruvienne de Arequipa, le couvent Santa Catalina est remarquable par son architecture du XVIe siècle restée intacte et par sa surface supérieure à 20 000 m² qui en fait le plus grand édifice de ce genre au monde, avec ses propres ruelles, jardins, places… Le couvent Santa Catalina est classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
